からだに優しい植物性素材のみ、濃厚でなめらかな「ヴィーガン生チョコレート」

からだに優しい植物性素材のみ、濃厚でなめらかな「ヴィーガン生チョコレート」



ヘルシーおやつシリーズ Vol.4

ヘルシーおやつシリーズ Vol.4

ヘルシーおやつシリーズ Vol.4

長野県長野市のヴィーガンスイーツ店「Coco ChouChou(ココ・シュシュ)」。オーナーの飯田紗央里さんは「アレルギーや食の制限がある人にも、みんなと同じものを食べて楽しんでほしい」という思いからヴィーガン&グルテンフリーのお菓子を日々手作りしています。
そんな優しく温かな気持ちが込められたスイーツから、今回は「ヴィーガン生チョコレート」を紹介します。

「Coco ChouChou」のヴィーガン&グルテンフリーのお菓子たち

手作りスイーツはすべてヘルシーな植物性食材のみ

乳製品、乳化剤を使わないのに、驚きのコク、そして口どけ

乳製品、乳化剤を使わないのに、驚きのコク、そして口どけ

乳製品、乳化剤を使わないのに、驚きのコク、そして口どけ

生チョコレートには本来なら生クリームやバターが使われるのですが、飯田さんが開発した「ヴィーガン生チョコレート」には乳製品も添加物となる乳化剤も使わない代わりに、自家製のカシューナッツミルクを使用。植物性素材のみでありながら、なめらかでとろけるようなコクと口どけに驚かされます。
また白砂糖の代わりに、ミネラルたっぷりの天然メープルシロップがまろやかな甘みとなっています。

※同商品は小麦、卵、乳製品、落花生、そばを含む食材と共通の設備で製造された原材料を使用しています。また、ナッツ類、大豆製品と共同の設備で製造しています

変化に富んだ7種類のフレイバーも楽しい

変化に富んだ7種類のフレイバーも楽しい

変化に富んだ7種類のフレイバーも楽しい

上質な本物のチョコレートのおいしさに加えて、フレイバーが7種類も用意されていて、そのビジュアルの可愛さやアート性も魅力の一つです。

プレーン/ヴィーガン生チョコレートシリーズのベースとなっているのがこのプレーン(抹茶を除く)。カカオの味と香りをしっかり楽しんで
 

アールグレイ/香り高い紅茶とカカオの組み合わせが特に女性に支持されている。上に散りばめた青い花は食用のマロウブルー。チョコと一緒に食べられる
 

ローズ&ラズベリー/自家製のラズベリージャムがチョコレートとの相性抜群。もちろんジャムも白砂糖ではなくきび糖で甘みをつけている
 

マンダリンオレンジ/一番人気のフレイバー。オレンジとチョコのハーモニーに加えて、ていねいに並べられたオレンジとピスタチオのデザイン性にも惹かれる
 

いちじく&ナッツ/ぷちぷち食感のドライいちじくに、くるみとピスタチオをトッピング。具沢山で食べ応えがあり、ワインやビールとのマリアージュも素敵
 

抹茶/自家製レシピによるホワイトチョコのようなクリーミーなベースに、香り高い抹茶を練りこんでいる。7種の中でもダントツになめらかなタイプ
 

ジンジャー/振りかけたジンジャーパウダーの香りがスパイシーながら、辛みは強くないのでお子さんでもOK
 

冷凍便で届くので、食べる10分くらい前に常温に戻すとベスト。賞味期限は冷凍庫で1ケ月から2ケ月。また「ヴィーガン生チョコレート」のハイカカオシリーズはカカオ分が70%でさらにヘルシー(カシューナッツ不使用)。ビターミント、カカオニブ、ブラックペッパーの3種類で、ちょっと大人のシリーズです。


◇Design me編集メンバーの声
植物性だからって代替えではなく、吟味された素材とそれらを存分に生かす技術が繊細で堂々たるヴィーガン生チョコレートのおいしさを教えてくれます。「お好きな3種(3箱)」でどのフレイバーを選ぼうか、7種どれも魅力的でかなり悩みますよ。


◆Coco ChouChou(ココ・シュシュ)
「ヴィーガン生チョコレート」 お好きな3種(3箱)2,990円(税込)
公式オンラインショップはこちら/ヴィーガン生チョコレート
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