プチ・グルテンフリー生活のススメVol.3 グルテンフリーでこんなものできちゃう！【プチ・グルテンフリー生活】

〈オートミールクッキー〉ザクザク美味しい♡グルテンフリーオートミールクッキーの作り方（Vegan）Gluten free oatmeal cookie♡【まなみのオシャレシピCH】

オートミールを使った、ヘルシーで美容にも良いクッキー♡ 今回は小麦粉を使わず、米粉を使用しているので”グルテンフリー” そして卵・バター・乳製品フリーの”ヴィーガンレシピ”にしました＾＾ 小麦アレルギーのある方や、ヴィーガンの方でも 安心して美味しく召し上がっていただけます。 ボウル一つででき、よりザクザク感が増して美味しいので 是非作ってみてくださいね♡ 【材料（８個分）】 ＜粉類＞ オートミール　８５g 米粉　８０g ドライフルーツ　３０g シナモン　小さじ１ ベーキングパウダー 　小さじ１ 塩　ひとつまみ ＜液体類＞ 米油（菜種油・太白胡麻油などクセの少ないもの）４０g メープルシロップ　５０g きび砂糖　２０g バニラエクストラクト　小さじ1/2 牛乳or豆乳　２０g 【作り方】 ①液体類を全てボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。 ②①のボウルにオートミールとドライフルーツ以外の粉類を入れ、 　ゴムベラに持ち変えて生地がなめらかになるまでよく混ぜる。 ③オートミールとドライフルーツを加え、全体的に生地がまとまったら 　生地を８等分にし、手で形を整えたらオーブンシートの上に並べる。 　（なるべく薄く整形した方が、ザクザク食感になります♩） ④１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。 ＊＊＊ 【Blog】http://s.ameblo.jp/organicmemory 楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com #オートミールクッキーの作り方 #オートミールクッキー #グルテンフリー #ザクザク美味しい #レシピ動画 #瓶に入れると可愛い #まなみのオシャレシピCH #健康 #ウェルネス #デザインミー #Designme

[シフォンケーキ豆知識]失敗しないメレンゲ作りを。卵白からメレンゲができるまでの仕組みについて、図面で分かりやすく解説してみました。【米粉シフォンケーキ専門教室konayuki】

岡山県岡山市で、季節の野菜とフルーツを使用した、遊び心満載の米粉シフォンケーキに特化した教室を開講しています。 豆知識編。 失敗しないメレンゲ作りを‼︎ 卵白からメレンゲができるまでの仕組みについて、図面で分かりやすく解説してみました。

#01》グルテンフリー米粉ミニ食パン Basic【KOKU】

グルテンフリーで作る米粉100%パン。今回は基礎の基礎「初心者向け」のレシピ。材料もシンプルに。 型はかなり小さめのものを使用しています。 上面の幅11.5cm×奥6cm×高さ5cm　 ★米粉はメーカーによって不向きなものもあります。米粉の選択を間違えると失敗の原因になります。 ★特にはじめて作られる方は、小さめの容器からスタートしてみてください。 このレシピのパンは固くなりやすいですが、トースターで焼けば再び美味しく楽しめます。

プチ・グルテンフリー生活のススメ〈番外〉ハワイでグルテンフリーツアー（スーパー編）【プチ・グルテンフリー生活】

グルテンフリーの食材がたくさんそろうハワイのスーパーからレポート！こんなものまで？！？！

米粉と小麦粉、シフォンケーキの違い、良いところ。グルテンフリーとノンオイルでふわじゅわ。失敗しない作り方を伝授！　岡山　大阪　神戸　京都　広島　東京　福岡【米粉シフォンケーキ専門教室konayuki】

米粉と小麦粉、それぞれの粉でシフォンケーキ作ってきたわたしが思う事。 米粉を扱う利点はたくさんありますが、味は好み。 小麦粉は、米粉にはかなわないような、ふんわり仕上げることができますし、 米粉は、小麦粉では出せない蕩ける食感が作れます。 それぞれの良い点を知って、シフォンケーキ 作りをもっと楽しみましょう‼︎