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〈オートミールクッキー〉ザクザク美味しい♡グルテンフリーオートミールクッキーの作り方(Vegan)Gluten free oatmeal cookie♡【まなみのオシャレシピCH】

〈オートミールクッキー〉ザクザク美味しい♡グルテンフリーオートミールクッキーの作り方(Vegan)Gluten free oatmeal cookie♡【まなみのオシャレシピCH】

オートミールを使った、ヘルシーで美容にも良いクッキー♡
今回は小麦粉を使わず、米粉を使用しているので”グルテンフリー”
そして卵・バター・乳製品フリーの”ヴィーガンレシピ”にしました^^

小麦アレルギーのある方や、ヴィーガンの方でも
安心して美味しく召し上がっていただけます。

ボウル一つででき、よりザクザク感が増して美味しいので
是非作ってみてくださいね♡


【材料(8個分)】
<粉類>
オートミール 85g
米粉 80g
ドライフルーツ 30g
シナモン 小さじ1
ベーキングパウダー  小さじ1
塩 ひとつまみ

<液体類>
米油(菜種油・太白胡麻油などクセの少ないもの)40g
メープルシロップ 50g
きび砂糖 20g
バニラエクストラクト 小さじ1/2
牛乳or豆乳 20g

【作り方】
①液体類を全てボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②①のボウルにオートミールとドライフルーツ以外の粉類を入れ、
 ゴムベラに持ち変えて生地がなめらかになるまでよく混ぜる。
③オートミールとドライフルーツを加え、全体的に生地がまとまったら
 生地を8等分にし、手で形を整えたらオーブンシートの上に並べる。
 (なるべく薄く整形した方が、ザクザク食感になります♩)
④180℃に予熱したオーブンで20分焼く。



***

【Blog】http://s.ameblo.jp/organicmemory

楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com

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