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〈八百屋手作りデリ〉ザワークラウトの作り方をご紹介!乳酸菌で発酵させるぞよ。【一期家一笑】

〈八百屋手作りデリ〉ザワークラウトの作り方をご紹介!乳酸菌で発酵させるぞよ。【一期家一笑】



八百屋の手作りデリ動画です。今回は、発酵をテーマに、キャベツを使ったドイツの伝統料理、ザワークラウトを作ってみました。
乳酸発酵のポイントは、酸素と温度なのであるよ。


一期家一笑オフィシャルHP http://ichigoyaichie.p2.weblife.me/

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