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味噌や醤油のルーツともいえる醤(ひしお)調味料の作り方【味噌ちゃんねる】
詳しい作り方はこちらhttps://marukawamiso.com/recepi/make-hisio.html
レシピ
麦麹 500g
豆麹 500g
醤油 1,2リットル
水 600ミリリットル
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