〈本格スパイス料理〉クリーミーレモンチキンカレー【東京スパイスハウス・川久保美希・荻窪】

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【クリーミーレモンチキンカレー】
（材料）
・鶏むね（または手羽元）　500g
・にんにく　　　　　　　　2片
・生姜　　　　　　　　　　1片
・玉ねぎ　　　　　　　　　1個
・油　　　　　　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　　　500ml
・生クリーム　　　　　　　200ml
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1
・レモン　　　　　　　　　2個

・コリアンダー
・クミン
・ターメリック
・カイエンペッパー
・カルダモン
・クローブ
・ターメリック
・カイエンペッパー

・バター　　　　　　　　　150g
・マスタード
・カルダモン

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