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《ビーツリゾット》血の巡りをよくする!美肌に!簡単リゾット♪【すまいるりっつ】

《ビーツリゾット》血の巡りをよくする!美肌に!簡単リゾット♪【すまいるりっつ】



日々の元気は食卓から♪
薬膳・野菜・豆腐・だし・スパイス・食育の観点から、
日々の献立作りにお役立てください♪

今回は薬膳レシピ「血の巡りをよくする」
美肌、疲れやすい方、貧血気味の方、眼精疲労等にオススメの一品です♪

★ビーツリゾット
(材料)2人分
米 80g
ビーツ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
ニンニクすりおろし 少々
オリーブオイル 適量
ツナ缶 1缶
ヨーグルト 80g
ハーブソルト 適量
粉チーズ 適量

<作り方>
①玉ねぎはみじん切りに、ビーツは7㎜角に切る。
②厚手の鍋又はフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、玉ねぎとビーツをしっかり炒める。
③米を加えて炒め、ツナ缶・水約200mlも加えて煮て、沸騰したら蓋をして弱火で約10分煮る。(途中焦げないようにかき混ぜる。焦げ付きそうなら水少々加える。)
④ヨーグルトを加え、ハーブソルトで味付けして出来上がり。
お好みで粉チーズをかけてください。

目にも鮮やかなリゾットです♪



料理研究家 大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します!
毎日の献立作り&たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪

薬膳・豆腐・だし・野菜・スパイス等の観点から「レシピ」の提案、食の情報を発信していきます♪

▼すまいるりっつチャンネル↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCarcLspgS6Ef0DgBimYmdFw


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この記事のウェルネスプロ

宮城県仙台市

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