東京都新宿区神楽坂
「美人の素は腸にあり！」毎日発酵ご飯
私は20歳の頃、突然幾つかの食べ物にアレルギー反応を示すようになりました。そして年々、その数は増えていく一方…
しかし子供を授かった事をきっかけに、体質改善、腸内改善、発酵食品の素晴らしさに行き着きます。
発酵料理人の伏木暢顕氏に師事し、東京農業大学醸造科で学びを深め、発酵食品を日常に取り入れた今では、ほとんど症状は出なくなりました。
教室をOPENしてから延べ1,500名の皆さんと発酵料理を作る中で、 「体調を整える」というだけでなく正しい味覚を取り戻し、美味しいとは？食べるとは？という根本に立ち帰る事ができました。
また、麹文化やそれを作る職人の技など、継承していくべき食文化の素晴らしさも改めて感じています。
さあ、難しいことは後にして、とにかく美味しい！発酵食ライフを
是非 私と一緒に始めてみませんか。
神楽坂発酵美人堂 HP https://www.hakko-bijindo.com
神楽坂発酵美人堂 オンラインショップ https://hakkobijin.base.shop
facebook https://www.facebook.com/hakkobijin/
instagram https://www.instagram.com/hakko_bijin/
クックパッド https://cookpad.com/kitchen/3904775
しかし子供を授かった事をきっかけに、体質改善、腸内改善、発酵食品の素晴らしさに行き着きます。
発酵料理人の伏木暢顕氏に師事し、東京農業大学醸造科で学びを深め、発酵食品を日常に取り入れた今では、ほとんど症状は出なくなりました。
教室をOPENしてから延べ1,500名の皆さんと発酵料理を作る中で、 「体調を整える」というだけでなく正しい味覚を取り戻し、美味しいとは？食べるとは？という根本に立ち帰る事ができました。
また、麹文化やそれを作る職人の技など、継承していくべき食文化の素晴らしさも改めて感じています。
さあ、難しいことは後にして、とにかく美味しい！発酵食ライフを
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毎年大人気の講座、着物家 伊藤仁美と神楽坂発酵美人堂 清水紫織によるコラボレーションレッスンです。 今年はZOOMを使ったオンラインイベントですので、どちらからでもご参加頂けます。 １日で着物が着られてお味噌も作れちゃう、日本文化に楽しく触れる時間にしましょう！
